Il pesce secco di Nazaré, in Portogallo
Il pesce secco è l’eredità del mare. Sotto il sole. Sotto il vento. È il…
BLU COME L’ABRUZZO, tra ittiturismo e cultura consapevole del mare
Riunire in un solo progetto identità, cultura, patrimonio locale. Ecco la grande sfida ampiamente portata…
Kawa Plujka: il caffè polacco “sputacchiato”
Anche voi, come me, pensavate che il Kawa Plujka fosse un errore del barista? Quando…
RYBY WEDZONE: il pesce affumicato del Baltico polacco
IL PESCE AFFUMICATO… Se visitate la costa baltica della Polonia non potete perdervelo! Risultato di…
Pierogi e altri piatti tipici alla trattoria WIEJSKA CHATA
Dove mangiare i Pierogi fatti come in casa dalla nonna. Sì, ma una nonna…
Mangiare, anche etnico, a Danzica
Amo entrare nella cultura di un paese nuovo godendomi il vero cibo locale. Ma nello…
Aperitivo estivo con tris di émietté bretoni
Che cosa sono le émietté bretoni? Qualche anno fa il mio viaggio in Bretagna era…
Insalata russa con baccalà portoghese
Insalata russa con baccalà portoghese… Il mare si spiega, ma lo fa solo con se…
KADEH a Torino: la Turchia a tavola tra sentimenti e contaminazioni
Il significato della parola MEDITERRANEO qui da KADEH è tangibile. “In mezzo alle terre”, e…
